روغن ماهی و آلزایمر، هر آنچه که باید بدانید

طی سال های گذشته، ادعاهای زیادی درمورد فواید سلامتی روغن های ماهی مطرح شده است.اکنون، یک مطالعه نشان داده که مصرف مکمل های روغن ماهی در سال های پایانی عمر می تواند خطر ابتلا به آلزایمر را در برخی افراد کاهش دهد.
این مطالعه کوچک نشان داد که در افراد مسن با ژنی که خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش می دهد، مصرف مکمل های روغن ماهی تجزیه سلول های عصبی در مغز را کاهش می دهد.
کارشناسان پیشنهاد می کنند که آزمایش های بالینی بزرگ تری برای بررسسی قواید مکمل های امگا-3 برای افرادی که در معرض خطر بالای آلزایمر هستند، انجام شود.
ماهی های روغنی بخشی از یک رژیم غذایی سالم هستند زیرا منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا-3 (امگا-3 PUFAs) می باشند. افرادی که ماهی های روغنی را در رژیم غذایی خود ندارند ممکن است مکمل های روغن ماهی را مصرف کنند که اغلب به عنوان دارای فواید سلامتی متعددی معرفی می شوند، از جمله:

فواید قلبی و عروقی
محافظت از سلامت چشم
حافظه و سایر فواید سلامت روانی

با این حال، برخی از ادعاهای سلامتی در مورد روغن های ماهی مورد مناقشه است و مصرف مکمل ها ممکن است در برخی افراد با خطرات سلامتی همراه باشد، یک مطالعه کوچک نشان داده که مکمل های روغن ماهی ممکن است برای افراد مسن با ژن APOEε4 که خطر ابتلا به بیماری آلزاییمر را افزایش می دهد، مفید باشد.

این مطالعه که در JAMA Network Open منتشر شده است، کاهش تجزیبه سلول های عصبی را در افرادی که ژن این ژن را داشتند و مکمل روغن ماهی دریافت کردند نشان داد، اما هیچ فایده قابل توجهی برای افرادی که این ژن را نداشتند مشاهده نشد.

ژن خطر آلزایمر

بر اساس انجمن آلزایمر، عوامل متعدددی وجود دارند که ممکن است خطز ابتلا به بیماری آلزایمز در فرد را افزایش دهند. این عوامل شامل موارد زیر است:

• سن
• سیگار کشیدن
• رژیم غذایی ناسالم و/یا اضافه وزن
• عدم ورزش
• سابقه خانوادگی و ژنتیک

تعداد زیادی ژن شناسایی شده اند که با آلزایمر مرتبط هستند، که شناخته شده ترین آنها ژن APOE است.یک نسخه از این ژن، APOEε4، خطر ابتلا به آلزایمر را به ویژه در افرادی که این نسخه را از هر دو والد خود به ارث برده اند، افزایش می دهد.

مصرف 3 کپسول ژله ای روزانه روغن ماهی
این مطالعه 102 نفر با سن 75 سال و بالاتر را که سطح نسبتاً پایینی از اسیدهای چرب امگا-3 داشتند، مورد استفاده قرار داد. همه این شرکت کنندگان به طور کلی سالم بودند، بدون زوال عقل (اندازه گیری شده توسط آزمون حالت ذهنی کوچک و اسکن MRI در ابتدا)، اما دارای برخی ضایعات ماده سفید (تغییرات شایع در سلول های عصبی مغز در سالمندان) بودند.محققان به نیمی از شرکت کنندگان 1.65 گرم امگا-3 در 3 کپسول ژله ای روزانه دادند. به گروه کنترل، 3 کپسول ژله ای حاوی فقط روغن سویا را دادند که از نظر طعم، ظاهر، بو و بافت با کپسول های امگا-3 یکسان بودند.نه محققان و نه شرکث کنندگان نمی دانستند که چه کسی کدام درمان را دریافت می کند.

در بازدیدهای پیگیری در طول 3 سال مطالعه، محققان پیشرفت ضایعات ماده سفید را در همه شرکت کنندگان با اسکن MRI اندازه گیری کردند و عملکرد شناختی را ارزیابی کردند.

در این تحقیق همه شرکت کنندگان درمان را به خوبی تحمل کردند و هیچ عارضه جانبی شدیذی ناشی از درمان ایجاد نشد.در کل گروه، محققان هیچ تفاوت معنی داری در نتیجه بین کسانی که درمان امگا-3 را دریافت کرده بودند و کسانی که دارونما را دریافت کرده بودند، پیدا نکزدند. با این حال، برای افرادی که ژن APOEε4 را داشتند، تفاوت معنی داری در پیشرفت ضایعات ماده سفید بین گروه ها وجود داشت.افرادی با آلل APOEε4 در گروه امگا-3 تخریب سلول های عصبی کمتری را نسبت به کسانی با آلل در گروه دارونما داشتند.

دکتر آلدر توضیح داد که چگونه روغن ماهی ممکن است این اثز را داشته باشد:

“حامل ژن APOEε4 خطر بالاتری برای ابتلا به بیماری آلزایمر دارند و ممکن است پاسخ متابولیکی یا التهابی متفاوتی نسبت به PUFAهای امگا-3 داشته باشند در مقایسه با افرادی که این ژن را ندارند. این ژن با افزایش التهاب مغزی و استرس اکسیداتیو مرتبط است، که امگا-3 PUFAها شناخته شده اند که این موارد را کاهش می دهند.”

“محیط ژنتیکی و بیوشیمیایی خاص در حامالن آلل APOEε4 ممکن است آنها را نسبت به اثرات محافظتی عصبی امگا-3 PUFAها پاسخ دهنده تر کند، در نتیجه منجر به کاهش مشاهده شده در تخریب یکپارچگی عصبی شود.”

دکتر استیو آلدر،افرود:
“روغن ماهی ممکن است درمان پیشگیرانه بالقوه ای برای برخی باشد”
نویسندگان این مطالعه توصیه نمی کنند که همه سالمندان از مکمل های روغن ماهی استفاده کنند، اما پیشنهاد می کنند که ممکن است به کاهش خطر آلزایمر در کسانی که آلل APOEε4 را دارند کمک کند. با این حال، آنها تأکید می کنند که این یک مطالعه کوچک بود و مطالعات بالینی بیشتری برای تأیید یافته های آنها مورد نیاز است.

همکار ارشد این مطالعه، لین شینتو، استاد بیماری های عصبی، مدرسه پزشکی OHSU، در بیانیه ای گفت:

“فکر نمی کنم مضر باشد، اما نمی توانم بگویم که حتماً باید روغن ماهی مصرف کنید تا از زوال عقل پیشگیری کنید،”

هم آلدر و هم مولی راپوزو، رژیم درمانی تغذیه ای و مدرس ارشد تغذیه و سلامت در موسسه نوروساینس آرام در سانتا مونیکا، کالیفرنیا به MNT گفتند که روغن های ماهی به طور کلی ایمن هستند، اما افراد باید آنها را فقط تحت نظر پزشکی مصرف کنند.

“تداخالت منع مصرف همیشه نگران کننده است و به مشتریان توصیه می کنم قبل از افزودن مکمل ها با تیم پزشکی خود مشورت کنند. اگرچه به طور کلی ایمن هستند، اما اثرات وابسته به سن و دوز وجود دارند، به ویژه برای افرادی با 2 کپی ژن APOE4،” راپوزو به MNT گفت.

او افزود که افزایش امگا 3 در رزیم غذایی بسیار مفید است : “در همین حال، مصرف ماهی های کوچک آب سرد که منابع خوبی از چربی های امگا 3 هستند را افزایش دهید.”

آلدر توصیه کرد: “تحقیقات بیشتر باید شامل نمونه های بزرگتر و متنوع تر باشد تا این یافته ها را تأیید کرده و قابلیت تعمیم پذیری نتایج را مشخص کند. مطالعات همچنین باید به بررسی اثرات بلندمدت اُمگا-3 بر عملکرد شناختی و سلامت مغز، همچنین دوز بهینه و فرمولاسیون مکمل های روغن ماهی بیردازند.”

منبع: مدیکال نیوز تودی

مطالعات مفید: خوراکی های مفید برای کاهش فشار خون